Elles sont proposées dans tous les domaines, caves coopératives, caveaux de dégustation, maisons des vins.

Une charte de l'accueil "Bourgogne Découvertes – De Vignes en Caves " a été signée par environ 150 vignerons, négociants, groupements de producteurs, coopératives.

Ils s'engagent à réserver à leurs visiteurs un accueil personnalisé et en langue étrangère sans obligation d'achat dans un cadre authentique. 

Un panneau "Bourgogne Découvertes" à l'entrée des domaines permet de les identifier.